明日29日 東京･恵比寿＆丸の内 モナリザ オーナーシェフ 河野透氏とのコラボレーションディナーを開催いたします。
本日より名古屋に入り、仕込みをております。
河野シェフは、ジャマン（ロブションの店）とジラルデで北村の先輩にあたるシェフです。
帰国後は、広尾の「レストランひらまつ」、恵比寿の「タイユヴァン・ロブション」で料理長を務め、97年に独立し、現在は恵比寿と丸の内に2店舗を構えています。
弟子の元イグレックアサイの浅井シェフも応援に駆けつけてくださいました。
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