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「予告」まもなく完成 おせち料理試作中

今年も残すところあと三ヶ月。まもなくクリスマスそしてお正月とレストラン業界が一年で一番忙しい時期がやってきます。デパートでは既におせち料理のご予約が始まっておりますが、キタムラではシェフの構想がようやく練りあがり、2010年版おせち料理の完成が最終段階になりました。
レストランでお出しする料理同様に毎年違う内容のおせち料理を器選びから始める為、いつもぎりぎりまで出来上がりません。しかし、その分北村のアイデアと思いの詰まった最高のおせち料理をお届けいたします。今年のテーマはオードブルセット風おせち料理(おせち料理風オードブルセットかも?)。
まだ未完成で、最終決定前ですがちょっとイメージだけ、
20091004-osechi.jpg
こんな感じのおせち料理です。
まもなくこのホームページにてお知らせいたします。以前はデパートにもお出ししておりましたが、一つ一つを手渡ししたいという北村の想いから、店頭での販売のみとなります。又、数に限りがございますのでお早めにご予約ください。