春を感じさせる色鮮やかなメニューです。
（お口取り）
フランス産・フォワグラのフラン
グリーンピースのスープと共に
Flanc aux foie-gras aux soupe de petit poie
車海老とグリーンアスパラガスのバトー
宮城県産・つぶ貝と隠元を青梗菜で包んで
胡瓜の飾り
Crevette «Kuruma-ebi» et Asperge vert en bateau
aux buccin et haricot vert en pakchoy, dècor de concombre
日本海から届いた新鮮魚・天然鯛のグリル
京都産・芥子菜とパルマ産・生ハムのカネロニ仕立て
色鮮やかなブール・ドゥ・ペルシー
Filette de daurade grillèe
avec sénevé et jambon cru à la cannalloni,
sauce beurre de persil
お選びください
①北海道産・牛フィレ肉のソテー
②フランス産・仔鴨胸肉のロースト
③カナダ産・オマール海老のロースト
④南アフリカ産・鮑のソテー （＋￥５００）
色取り取りの季節野菜をタルトレットに詰めて
Filet de Bœuf japonaise saué ou Filet de canette rôti
ou Homard canadienne rôti ou abalone sauté(+\500)
garni de tartlette au légumes de la saison
デザートはワゴンより,今日一番美味しそうな苺のタルトの写真です。
キタムラ特製デザート
Grand dessert
食後のお飲み物と小菓子
Café et petits fours
08.01.30
