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春の新作続々

北村シェフの新作料理まずは写真にてご紹介!!!

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春らしくパセリなどをベースにした”ブールドエルブ”のソースで

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フランス産春鴨胸肉のローストじっくり煮詰めたポートワインのソースで、可愛らしいピーマンにお肉のパテを詰めて。

その他はとりあえず写真にて(また1品ずつご紹介させていただきますのでお楽しみに)
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08.01.29