１月も半ばを過ぎ、今年も本格的に輸入食材が入荷してきました。上の写真はフランスブルターニュ地方のオマール海老”世界で一番美味しい海老”と言われています。下の写真はフランス産のフレッシュトリュフ、もちろんこの量で数万円です。レストランではこの時期に夏の分のトリュフもストックしますので、一度の仕入れが数十万円になります。その他続々と美食の食材が入ってきますので、ご興味、ご希望のある方は、予約の際にお申し付けくださいませ。トリュフコース２５，０００円なども人気です。
08.01.16
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