フォワグラのテリーヌです、北村シェフのレシピは召し上がりやすく、女性にも人気です。お酒のきいたパンチのある物も美味しいのですが、この軽やかな仕上がりのテリーヌは、コース料理の一品としてもまったく重たくありません、少し甘めのアルザスワインをリクエストされてはいかがでしょうか。
08．01.12
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