お酒がずらっと並んでますがただのお酒ではありません、シェフがヨーロッパで働いたお店のオリジナルハウスワインと調理酒です、右からスイス”ジラルデ”時代のクレームドカシス、フランボワーズ、ホワイトポート、ルビーポート、フレデリックジラルデの”FG”のイニシャルが入ってます、シャンパンはフランスロワール地方”シャルルバリエ”のハウスシャンパン、一番左にジラルデの後継者フィリップロッシャーの濃縮ブドウジュース、勿論非売品なのですがお店に飾ってございます、メインホールの壁にはヨーロッパ時代のお写真なども飾ってあります、ご興味の有る方はスタッフに声をおかけください色々なエピソードが聞けるかも。
![]() |
ジビエの競演 | ![]() |
HOME | ![]() |
おせち料理製作中 | ![]() |
|
|||
|