ちなみに昨日のまかない料理もご紹介します。 ”ブッシュ アラ レーヌ” パイ生地の中に鶏の煮込みと茸を詰めた料理です。 これはフランスのクリスマス料理の一つで、シェフが若いスタッフ達に、勉強させようと作らせたものです。
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