まだ残暑の続く日々ですが、早くもジビエが今年初入荷です。
スコットランド産・雷鳥 フランス産・山鳩とペルドロー グリ(山鶉)です。
さっそく調理師ます。
フランス産・ペルドロー グリのローストです。
今年も美味しい季節がやってきました。
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フランス レストランウイーク2012 予約開始 |  |
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