三重県尾鷲の網元から鰹が届きました。産地直送の新鮮魚です。
北村自ら包丁をにぎります。
この後、美味しい料理となって皆様にお届けします。
そして、その横ではこんなスタッフも。
鰯を使って練習中です。
速報
３月の６周年企画がまもなく発表
今年は、シェ・シバタ 柴田シェフ（3月14日） クレッセント 磯谷シェフ（3月21･22日） レ・クレアション・ナリサワ 成澤ｼｪﾌ（4月4日）とのコラボレーションを予定。（詳細は後日本ホームページにて）
又、既報のシャンパン ヴーヴ・クリコの醸造家を招いてのシャンパンディナーは￥２０，０００に決定（ラ･グランダムを含む5種のシャンパンとディナー）予約受付開始します。
