初めて迎える秋の大型連休シルバーウイークも残り1日となりました。この連休中も多くのお客様にご来店頂き、ありがとうございました。春のゴールデンウイークや夏のお盆等の大型連休中は、仕入れ業者さんもお休みが多く食材の手配が大変ですが、お取引先の皆様のご協力のおかげでコース料理,アラカルトの一品料理共に、普段と変わりなくご用意いたしております。ということで連休中にご注文頂いたアラカルトより、料理紹介です。メニューに掲載されている定番料理から、メニューにはない料理までいろいろです。
的鯛のムニエル クラシックな料理ですがメニューにはなく、おまかせの魚料理をシェフが仕上げました。
ブルターニュ産・オマール海老のサラダ。これもメニューにはない料理です。お客様からのリクエストにお応えしてお作り致しました。
フルーツトマトのサラダ。こんなヘルシーなお料理もあります。
定番のお肉料理を二皿。仔羊背肉のローストと仔鳩のロースト。
NHKさらさらサラダの取材 | HOME | 新しい食材と料理 |
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