ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ

この人は誰？

又々懐かしい人がお店に来てくれました。
ミクニナゴヤ時代の北村の右腕 中川輝幸さんです。今から9年前、オープンから3年間　3ヶ月先まで予約の取れないレストランとして、一世を風靡した「ミクニナゴヤ」。ヨーロッパから帰国して間もない、シェフの北村を、料理は勿論の事、仕入れやホテルのシステム、はては日本流の人付き合いまでサポートしてくれたのが、中川さんです。現在は、飛騨高山にて、鉄板焼フレンチのお店「旬亭なか川」を営んでいます。
旬亭なか川　岐阜県高山市上一之町３３－２
０５７７－３４－４４３３
http://syunteinakagawa.com
職人気質の頑固者ですが、食材にこだわった美味しい料理を作ってくれます。高山に行かれた際には是非お立ち寄リください。