5周年記念ワイン＆ディナー
シャンパンとワインの銘柄が決まりました
＜シャンパン＞
Francois Second Grand Cru Sillery Brut
ドメーヌ・フランソワ・スコンデ シルリー ブリュット
http://www.vinpassionco.com/domaine/francois_seconde/index.html
シルリー村のテロワールを100％体現しているのは、現在ここフランソワ・スコンデのみである。北東向きの小さな丘が織り成す地形が、日当たりの良い区画を確保する。そこから力強さ、シャープさのいずれも突出しない繊細な葡萄が産み出される。かつて王侯貴族に愛された歴史のとおり、典雅を身にまとったミネラル、果実味、酸、柔らかな泡立ちといった各要素が実にしっかりしているのに、別個に主張しないパーフェクトな調和を持つ「フィネスの一本」。
＜ワイン＞
Domaine Nicolas Potel
Santenay Les Charmes dessus 2007
サントネイレ・シャルム・ドスュ
Meursault Le Limozin 2006
ムルソー レ リモザン
Vosne Romanee Vieilles Vignes 2005
ヴォーヌ ロマネ ヴィエイユ ヴィーニュ
Charmes Chambertin 2005
シャルム シャンベルタン
３月１１日限定特別ディナーです
お一人様 １６，０００円
（料理、お飲み物 税金、サービス料込み）
