団体様のお料理もう一組のお料理を紹介いたします
お口取り
Amuse-bouche
北海道産・帆立貝のソテー
タルトレットにじゃが芋のピューレを添えて
ソース・ブールバチュー
Noie de St-jacques sauté
avec tartlette au purèe de pomme de terre
sauce beurre battue
カナダ産・オマール海老のポワレ
キャベツのガレットをあしらって
色鮮やかなグリーンピースクリームソース
Homard canadienne poêlé
accompagné de galette de chou,
sauce crème de petit poie
熊本沖から届いた新鮮魚・天然鯛のグリル
奈良県産・米茄子のフリチュールと共に
バルサミコ酢のユイール
Filet de daurade grillèe,
aux friture de aubergine,
huile au vinaigre de barsamique
フランス シャラン産・鴨胸肉のロースト
色取り取りの季節野菜をご一緒に
香り豊かなソース・オランジュ
Filet de canard rôti
garni des légumes de la saison, sauce orange,
完熟フロマージュ各種
Selection des fromages
本日の冷たいデザート
Avant dessert
キタムラ特製デザート
Granddessert
食後のお飲み物と小菓子
Café et petits fours
08.01.16
