今日はシェフズ テーブルのご予約が有りました。普段はお客様には見えないお部屋ですので、少しだけお見せします。
イベリコの生ハムをカットする給仕長の山田さん
ソムリエのワインサービス
前菜の盛り付けをする川澄さん
温かい料理はみんなで盛り付けます、北村シェフがソースをかけ完成です。
オマール海老のポワレ、グリンピースのカプチーノソースとキャベツのガレットとキャベツのセッシェ添え
スタッフのチームワークが一つになり、心地よいサービス、美味しい料理が生まれます。日々の努力を怠ることなく頑張ります。
08.01.14
