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ル・シュヴァリエ復刻ディナー

10周年記念イベントの第二回目が行われました。

ル・シュヴァリエの復刻ディナーです。

2012年12月に閉じた中区・錦のル・シュヴァリエの旧スタッフが集まり、コラボレーションディナーとなりました。デザートはシェ・シバタの柴田シェフが友情出演です。

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中央が、エレガントな振る舞いと的確なサービスで多くのファンを魅了する、ル・シュヴァリエの元支配人 北村貴史氏。

料理は、ル・シュヴァリエ 元シェフ 渡辺伸隆氏が担当。
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デザートは友情出演 柴田シェフ
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ワインは、北村貴史氏が料理とのマリアージュで厳選したワイン。
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ソムリエは、マジュールの高橋隆一氏 Vintage1970の野村建徳氏 TMアルチザンの加藤知里さんがサービスして頂けました。


みなさんお疲れさまでした。

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