10周年記念イベントの第二回目が行われました。
ル･シュヴァリエの復刻ディナーです。
2012年12月に閉じた中区・錦のル・シュヴァリエの旧スタッフが集まり、コラボレーションディナーとなりました。デザートはｼｪ・シバタの柴田シェフが友情出演です。
中央が、エレガントな振る舞いと的確なサービスで多くのファンを魅了する、ル・シュヴァリエの元支配人 北村貴史氏。
料理は、ル・シュヴァリエ 元シェフ 渡辺伸隆氏が担当。
デザートは友情出演 柴田シェフ
ワインは、北村貴史氏が料理とのマリアージュで厳選したワイン。
ソムリエは、ﾏｼﾞｭｰﾙの高橋隆一氏 Vintage1970の野村建徳氏 TMアルチザンの加藤知里さんがサービスして頂けました。
みなさんお疲れさまでした。
