いよいよ3月からの9周年のイベントが近づいてきました。
トップを飾るのは、京都のミシュラン3つ星の料亭 「なかむら」の6代目ご主人 中村元計氏とのコラボレーションディナーです。
何度も打ち合わせを重ねてきましたが、いよいよ最後の盛り込みです。今日はスタッフもつれて、本番そのままの料理を仕上げていきます。
器も一部京都から持ってきていただきました。
日本料理とフランス料理のコラボレーション、ご期待ください。
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