9月に全国のフランス料理レストランで行われるイベント「フランス レストランウイーク」
フランス大使館も後援しているイベントです。そのプレス発表とレセプションがフランス大使館とフランス大使公邸で行われました。
このフランス料理界を挙げての一大イベントに、東海地方代表シェフとして参加しました。
レセプションに先立ち、フランス大使館にてプレス発表です。
フランス大使とフランスから駆け付けたアラン・デュカスシェフを中心に東京と各地方の代表シェフが並びます。
その後のレセプションパーティーでは、各代表シェフが各地方の食材を使用した料理も披露しました。
400名もの方々が出席されたので、広大な大使公邸も人で埋め尽くされ、パーティー会場は大忙し、料理等の写真は後日、記録写真を取り寄せてアップします。
日本中から集まった30数名の日本代表するフレンチのシェフと、アラン・デュカスの集合写真。これだけ豪華な顔触れのシェフが一堂に会する貴重な写真です。
