東京から有名パティシエが来店されました。
ラ・ヴィエイユ・フランス オーナーシェフの木村克成さんです。
木村さんとは同時期にスイスで修行しており、よく修行仲間が集まって夜遅くまで（朝まで）料理談義をしておりました。同時期には現在東京で活躍する多くのシェフ・パティシエがスイスにおりました。
名古屋での講習会の後、立ち寄ってくださいました。10年ぶりの再会です。
木村さんの作るデザート
こんなすばらしいデザートを作る木村シェフ 実は空手の達人です。
そして、今日の料理紹介
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