先日営業の合間にシェフが神戸へ出かけてきました。目的地はハンガリー人が経営する神戸の無農薬農園GGファームです。無農薬で新鮮なハーブと野菜を育てているこの農園から直接食材を送って頂くため、現地へ赴きました。早速届いたハーブと野菜を使用した一品です。