今日もいろいろな料理を作りました。
カナダ産・オマール海老 信州産・グリーンアスパラガスとフルーツトマトと共に
平目のマリネ ルバーヴとセロリのグレッグ 蜂蜜と水の泡
平目のマリネ “旬の味覚”水茄子添え バジルの香り
フランス産・小鳩のロースト
今秋ご結婚されるカップルが、彼氏の誕生日に来店されました。バースデーと結婚のお祝いに料理を作りました。
三重県産・鮑のポワレ 肝のソース
伊勢志摩産・伊勢海老のロースト
本日の新鮮魚・羽太 スパゲティのドームに飾った甜菜のハート
飛騨牛フィレ肉とフォワグラの金銀お祝い仕立て
そしてお祝いのケーキもハート型で
お誕生日、結婚記念日等のお祝いでのご利用の際は、ご予約時にお伝えください。北村の料理でお祝いさせていただきます。
おまけ
今日のまかない料理 いろいろな食材が入ったパイ
