今日は星をテーマにしたお食事と音楽、そして、先生の講演会が行われました。
お食事メニュー
５色の野菜のムースの星
（甜菜，玉蜀黍，赤ピーマン，枝豆，カリフラワー）
Mousse de legumes en étoile
(betterabe, mais, poivron rouge, soja, chou-fleurs)
熊本県産・キンショーメロンの三日月
車海老と帆立貝を添えて
苺と青柳のブリュノワーズを散りばめて
Melon en lune
avec crevette «Kuruma-ebi» et noie de St-jacques
aux fraise et mactre en brunoise
“知多半島の春の味覚”鱸のグリル 小烏賊と共に
ソース・ブイイサフラネ
太陽に向かうロケット見立て
Filet de bar grillèe accompagné de encornet
sauce bouili safranèe
愛知県産・特選牛フィレ肉のポワレ
“大宇宙スタイル”
太陽系の惑星をご一緒に
（ズッキーニ，人参，京人参，黄人参，
大根，じゃが芋，薩摩芋，トマト）
旨味の凝縮したマデラソース
胡麻のユイールの香り
Filet de bœuf Japonaise poêlé
garni des légumes de la saison en cœur,
sauce madère
ガトー･ド・コスモ
宇宙のジェット流飾り
Grand de cosmos
食後のお飲み物と小菓子
Café et petits fours
