お勧め食前酒に”カクテルメゾン”を試作中。マンダリンのリキュールをベースにしたシャンパンカクテルです。見た目にも美しく、ちょっとビターな大人の味に仕上がりそうです・・・・が、シェフのスイス時代のレシピでつくっているので、日本人には結構お酒が強く、女性の方にはアレンジが必要のようです。
08.01.28
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