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| 東京からグランシェフが来店されました。
東京･恵比寿 モナリザの河野シェフです。 北村とは一緒に仕事をしたことはないですが、パリのジャマン(当時のジョエル･ロブションの店)、スイスのジラルデと河野シェフの後に北村が入るという不思議な縁がありました。 日本に帰国する時にもアドヴァイスを求めた大先輩です。 |
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2016年05月 アーカイブ
2016年05月10日
2016年05月14日
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| 15・16日は、東京･青山のNARISAWA 成澤由浩シェフを迎えてのコラボレーションディナーです。 続々と食材が届いております。 NARISAWAのソムリエがおすすめするワインも届きました
NARISAWAオリジナルのシャンパンと秋田の純米大吟醸の日本酒もあります。
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2016年05月15日
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| 今日、明日は、東京･青山 NARISAWAの成澤由浩シェフとのコラボレーションディナーです。 早朝、東京を出発したスタッフ総勢18名が名古屋にやってきました。
現在、仕込み中です。 |
2016年05月16日
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| NARISAWA 成澤由浩シェフとのコラボレーションディナースタートしました。 里山の風景
今日まで開催中。 |
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| NARISAWA コラボの２日目 お昼
成澤ｼｪﾌのお話しとランチです。 |
2016年05月17日
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| 東京・青山 NARISAWAの成澤由浩シェフとのコラボレーションディナーを2日間にわたり開催しました。 毎年恒例のイベントで、大勢のお客様にご来店いただきました。ありがとうございました。 今年は、NARISAWAよりシェフを含めて総勢17名で来ていただきました。２人のシェフのコラボレーションというよりは、2つのお店のコラボレーションとなりました。
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2016年05月27日
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| 毎年、大人気の桃の冷製ポタージュ 始まりました。
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2016年05月30日
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| ガッルーラの森岡賢一シェフとのコラボレーションディナーを開催しました。 毎年恒例のコラボレーションディナー、デザートはシェ・シバタ 柴田武シェフが友情出演。 イタリアン フランチ パティシエの３シェフがそろい、
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2016年05月31日
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| シェフがフェイスブックを始めました。 料理の写真がいっぱいでています。是非、ご覧ください。 フェイスブック アカウントをお持ちの方は、北村竜二で検索してください。 公開でアップしてますので、どなたでもご覧いただけます。 |
