ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ

4か月にわたって行ってまいりました10周年特別企画、いよいよ最後のコラボレーションディナー　東京･青山のNARISAWA　成澤由浩シェフとのコラボレーションディナーを行いました。

北村の一番の親友である、成澤シェフは世界中から注目を集めるシェフ。毎年大人気のこの企画、今年も、最後の催しでありながら、一番早く満席となってしまいました。

まずは、お庭で記念写真

お料理の一部です。

終了後の記念写真は30人を超えるスタッフです。

６月30日の成澤由浩シェフとのコラボレーションディナーで、4か月にわたって行ってまいりました、10周年の特別企画がすべて終了いたしました。

ご来店いただきました皆様、誠にありがとうございました。又、せっかくお問い合わせいただいたのに、お席がご用意できなかった皆様、本当に申し訳ございません。お詫び申し上げます。

13の企画を用意し、地元名古屋だけでなく、岐阜、京都、東京から多くのシェフがご協力くださいました。又、スタッフの方々も大勢お手伝いに駆けつけてくださり、本当にありがとうございました。

ご協力いただいた皆様にサインをいただいたパネルです。

偉大なシェフ達のサインに交じって、未来のシェフ達のサインもあります。

しばらくお店に飾っておきます。

毎年、大人気の桃の令製スープ

テークアウトもございます。

720ＭＬで￥１，５００(消費税込）です。

今日は、毎回ご好評いただいております、ワインメーカーズディナーのご案内です。

今回はスイス・ヴォー州よりワイン生産者委員会の会長と7つのワイナリーの生産者他、総勢１１名がやってまいります。

レマン湖を望むスイス･ｳﾞｫｰ州は、レストラン・ジラルデがあり、7年間をスイスで過ごした北村にとっては第二の故郷です。

今回来日するワイナリーはジラルデにワインを納めていたワイナリーばかりで、北村のジラルデ時代の同僚のギャルソンも現在勤めるワイナリーの代表として来日いたします。

7つのワイナリーの7種類のスイスワインと北村のスイスへの思いのこもった料理をお楽しみください。

ワインメーカーズディナー
～スイス・ｳﾞｫｰ州　ワイン生産者委員会会長と7つのワイナリーを迎えて～

９月２日(火)　１９：００より
￥１５，０００(料理・ワイン・サービス料・消費税含む）

お早めにご予約ください。

朝からテレビの収録中です。

本日の取材は、CBCテレビの夕方の報道番組「いっぽう」でした。

こんなシーンが登場します。

25日の17:00台に放映予定です。取材の内容は当日のお楽しみです。是非ご覧ください。

東京・四谷 オテル･ドゥ･ミクニの三國清三シェフの還暦お祝い会を行いました。

東京では秋に大パーティーが予定されているようですが、一足早く、北村とサミュゼアントラヴァイヨンの島幸子さんが発起人となり、名古屋でのお祝い会となりました。

四谷のオテル・ドゥ・ミクニとミクニナゴヤでパティシエを勤めた、中区・橘のガトー・デ・ラ・メールスリアンの栗本佳夫シェフが用意したバースデーケーキ。

150名もの方々が、お祝いに駆けつけてくれました。

ミクニナゴヤの現役・OB交じっての記念写真。前社長の姿も。

このほかにも、名古屋のたくさんのフレンチシェフがお祝いに駆けつけてくださりました。

昨日お伝えした三國シェフの還暦を祝う会のパーティー料理です。

シャンパンは、サミュゼアントラヴァイヨンの島さんより、１２Lのバルタザールがプレゼンント

カクテル風に冷前菜のみ、ご紹介。

その他の料理はまたの機会に。

三國シェフの誕生日パーティーの出席者から、素敵な写真が届いたのでアップします。

三國シェフは赤いちゃんちゃんこではなく、赤いアロハシャツで登場しました。

暑い日が続いております。明日から8月です。

涼しげな料理をご用意してお待ちしております。