ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ

いよいよ9周年の企画がスタートしました。

トップを切って行ったのが、

京都のミシュラン3つ星の料亭　相伝　京の味　なかむら　6代目ご主人　中村元計氏との日仏料理チャリティーコラボレーションディナーです。

その料理一部紹介

お重の盛られた八寸　料理は日仏の料理をコラボレーションで盛り込みました。

開催日が3月3日の雛祭りということで、雛の蒸しずし。

そして、


一子相伝によって伝えられる　なかむらの名物　白味噌雑煮とぐじの酒焼き
代々親から子一人の子のみへと伝えられる秘伝の料理。なかむらの敷地内の井戸水を使用するため、水も持参されました。パリ､ニュヨーク等の海外でも、日本料理の普及に活動される中村さんですが、京都以外の土地でこの名物料理を作られるのは、初めてとのことです。今回は器類もすべて京都から持参してくださいました。

肉料理は北村が担当。いつもより和のイメージで。

デザートは　京都宇治の濃い茶のアイスクリームと愛知県西尾の抹茶のスフレでコラボレーション。

小菓子は9種類のマカロンを特製の箱に詰めて。

今回の企画は、いつもお世話になっておりますNPO法人世界のこどもネットのご協力により、日本ユニセフ協会へのチャリティーコラボレーションとして開催しました。世界のこどもネットの皆さまからは、音楽のご協力も。


今回、中村様との橋渡しをしていただきました、箏曲家の浅井大美子先生の演奏は、春の曲を3曲。春の感動を呼びました。

今回このようなイベントを開催することができまたこと、スタッフ一同感謝しております。ご来店いただきました皆さま、浅井先生とNPO法人世界のこどもネットの皆さま、本当にありがとうございました。

明日3月10日(日)は名古屋市内で名古屋ウイメンズマラソン2013が開催されます。
これに伴って、名古屋市内全域で早朝から夕刻まで大規模な交通規制が実施されます。
コースのルートは新聞等で報道されておりますが、キタムラの南に位置する幹線道路 桜通りがルートになっており、南からご来店いただく場合には車・自転車・歩行者共に通行止めとなります。

お車では、北からしかお越しいただけませんが、昨年は国道41号線が黒川の交差点で、迂回させられてしまい、お客様がキタムラにお越しいただけないという事態が発生してしましました。
事前にマラソンフェスティバル ナゴヤ・愛知実行委員会に問い合わせたところ、

「本来は国道41号線は、高岳の交差点までは南進できる」とのことでした、ただ昨年は初めての経験だったので、「前線のボランティアを含むスタッフに徹底されておらず、推奨ルートのう回路にすべての車を誘導してしまった」とのことです。

確認した結果、キタムラにお越しいただくには黒川を南進できるということで、南から来られる方は名古屋高速の黒川出口を利用して、41号線を南進すれば良いとのことです。

昨年、多くのお客様にご迷惑をおかけいたしましたが、今年は上記のルートであればお車でのご来店が可能ということです。

只、市内各地で交通規制が行われており、大渋滞が予想されます。公共交通機関でのご来店をお勧めいたします。

地下鉄桜通り線 高岳駅で下車。2番出口から出ますと、桜通りの北側に出ますので、規制がかかりません。出口前方の桜通り泉二丁目交差点を左折、徒歩10分ほどで主税町４の信号を左折30メートル先左側がキタムラです。

ランチご利用のお客様はご注意ください。ディナーにご来店のお客様は交通規制が終了しております。

中京テレビの人気番組「ゴリ夢中」の取材がありました。
毎週土曜日　昼１１：４５放送で、名鉄沿線をガレッジセールのゴリさんが訪れる番組です。

突然の取材依頼ですが、シェフがインタビューに対応。

その後、厨房と店内を案内

最後は全員で記念撮影

放送は4月中旬だそうです。正式に決まりましたら、お知らせいたします。

本日３月１２日　ラ・グランターブル ドゥ キタムラは、９周年を迎えました。
２００４年の３月１２日にオープンして以来、多くの皆様のご支援とご愛顧により、９周年の日を迎えることができました事を、御礼申し上げます。

今日からは又、初心に帰り、１０周年、２０周年と年月を重ねることがでますよう、スタッフ一同一層精進してまいりますので、今後も変わらぬご愛顧とご指導を賜りますようお願い申し上げます。

北村竜二

９周年を迎えて、皆様よりたくさんのお祝いの言葉やお花をいただき、ありがとうございました。

お店の中がお花でいっぱいになり、華やかになりました。

厚く御礼申し上げます。ありがとうございました。

先月シンガポールで発表されたアジアのベストレストラン50において、東京・青山のレストラン　NARISAWAがアジア1位となりました。

これは、世界各国の一流シェフ、レストランオーナー、料理評論家等の投票によって選出されるもので、
毎年ロンドンにおいて発表される、世界のベストレストラン50から最も多く投票のあったアジアのレストランをランキングしたものです。

オーナーシェフの成澤由浩氏は、北村のスイス時代からの友人で、最も気のあったシェフ仲間です。

その、成澤氏が4月7日(日)と8日(月)の2日間、9周年イベントとしてキタムラにてコラボレーションディナーを行います。

世界中が注目する成澤シェフの料理を北村とのコラボレーションでお楽しみください。

4月7日(日)　8日(月)　￥２４，９９９(サービス料・消費税含む)
ディナーのみです。　

ちょっと遅くなってしまいましたが、3月12日に9周年を迎へ、9周年記念感謝ディナー￥９，０００を行いました。

今年の感謝ディナーは９にこだわりましたが、デザートは昨年オープンした名古屋・八事パティスリー・アヴァロンの川瀬誠士シェフにお願いしました。

林檎のデザートに９をあしらった見た目も美しく、味は北村が一押しのデザートです。

パティスリー・アヴァロンは八事交差点より徒歩2分ほどの場所にあります。

天白区八事石坂２０７　大島ビル１F
℡ー５２－８３５－００２４

9周年記念感謝ディナー、3月12日にご来店いただけなかったお客様、今年は4月12日もご用意いたします。この日のデザートは、名古屋・門前町のガトー・デュラ・メール・スリアンの栗本佳夫シェフのデザートです。ご期待ください。

3月24日　株式会社フェルミエ 代表取締役社長の本間るみ子さんをお招きし、ランチとチーズセミナーを開催いたしました。

本間さんは、説明不要の日本におけるチーズの第一人者、名古屋のチーズ教室の先生もたくさん参加していただけました。

キタムラのランチコースを召しあがっていただいた後、フェルミエの輸入するチーズのテースティングと本間さんの楽しいお話し、そしてデザートにチーズスフレを楽しんでいただきました。

本間さんのお話は、参加したお客様だけでなく、スタッフも大変勉強になりました。

ご参加いただきました皆さま、本間さん、ありがとうございました。

今年は全国的に桜の開花が早いです。

主税町界隈も桜満開です。

お出かけください。