ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ

今日は11月3日　文化の日。名古屋市の町並み保存地区に指定されている、主税町一帯では毎年恒例の「歩こう！文化の道｝のイベントが開催されています。

毎年多くの人が訪れます。天気も良くなりましたので、お出かけください。

http://arukou.higashinet,net/

11月に入り、街にはイルミネーションが輝く季節となりました。

キタムラもクリスマスディナーの予約を承っております。

今年のクリスマスディナーは、

12月18日(金)～25日(金)　
￥２３，０００です。

12月23日(水)～25日(金)は、クリスマスランチ￥１２，０００もご用意しております。

そして、12月18日(金)～27日(日）の期間は、今年1年間の集大成のディナー、

2015キタムラスペシャルディナー　￥３５，０００もございます。

ご予約お待ち申し上げております。

＊2016年お正月のご予約も承っております。
1月1日夜より営業いたします。(12月31日はお休みです。

11月5日朝日新聞朝刊に、11月8日開催の「ﾛﾏﾈｺﾝﾃｨのゆうべ」の記事が載っています。

最高のディナーをお届けいたします。

明日開催の「ﾛﾏﾈｺﾝﾃｨの夕べ」に使用する、最高の食材が世界中から届いています。

イタリアから白トリュフ

フランスからドーバーソール

日本代表　鮑

わかりづらくて、申し訳ございません。

他にもいろいろ届いています。

ﾛﾏﾈｺﾝﾃｨ1991　６Lを味わう「ロマネコンティの夕べ」を開催しました。

ソムリエには、北村貴史氏、デザートには、柴田武シェフを招いての、豪華な夕べ。

ロマネコンティ1991　シャトー･ムートンロートシルト2000　モエシャンドンのビッグボトルと白ワインにはモンラッシェとバタールモンラッシェという豪華なワインに白トリュフ、ブルターニュ産･オマール海老、ドーバーソール等を用いたスペシャルなディナーをご用意いたしました。

シャトームートンロートシルトをデキャンタする北村ソムリエ

アルバ産･白トリュフを散りばめたブルターニュ産のオマール海老

白トリュフのアイスクリームを盛り付ける柴田シェフとそこに白トリュフを削る北村

当日は、いつものおベント時のようにバタバタとして、良い写真が撮れませんでした。その他の詳しい料理は柴田シェフのブログをご覧ください。

http://ameblo.jp/chez-shibata/

クリスマスケーキのご予約承っております。

ブッシュ・ド･ノエル　
プラリネノワゼット オウ シトロン オ テ

￥４，２００(限定２０個）
ヴァローナ社のジャンドゥジャﾑｰｽとレモンクリーム、プラリネノワゼットと紅茶の香るケーキ

生クリームのクリスマスケーキもございます。
５号(15cm）￥３，５００
6号（18cm）￥５，０００

＊料金はいずれも消費税を含む。

今日はちょっとだけ料理紹介です。

料理は毎日、いろいろ出てくるのですが、いい写真がなくて申し訳ございません。

キタムラファンで、日本に駐在中、ご利用いただいておりました、タイ国際航空の中部日本地区総支配人のウイラワット・サワティブットさんが、異動の為、タイにお帰りになられました。

日本での最後の夜を家族でキタムラで過ごしてくださいました。

ウイラワットさんは、今日の便でタイにお帰りになりました。

次の総支配人のお名前もウイラワットさんというそうです。タイではよくある名前なのかな？

昨晩の料理から