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2013年01月 アーカイブ

2013年01月01日

Bonne Annee 2013

あけましておめでとうございます。

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本年もよろしくお願いいたします。

1月1日ディナーより営業いたしております。


2013年01月08日

料理紹介

今年最初の料理紹介です。

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2013年01月09日

シェフの料理道具

今日はシェフの料理道具公開です。

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ヨーロッパでの修業時代から使っている、包丁類です。他の人の道具と間違わないように、皆それぞれ印をつけるそうです。シェフのマークは青いテープです。