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2017年03月02日

尾鷲から直送の平目

尾鷲の明只水産の明慶さんから特大の平目が届きました。
7KGの大物です。

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2017年03月10日

名古屋コーチンの日

3月10日は「名古屋コーチンの日」です。

1905年(明治38年)3月10日に、日本家禽協会が名古屋コーチンを実用品種に認定した日といことで、昨年制定されました。

前文が長くなりましたが、そんなことから日本料理の協会から、若手料理人の育成事業への協力を頼まれまして、今日は名古屋コーチンお料理です。

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名古屋の老舗の料亭やホテルの若手料理人の方々をお預かりして、名古屋コーチンを使用したコース料理をご用意してます。

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皆さん勉強熱心な方ばかりです。


2017年03月12日

13周年

3月12日はラ・グランターブル ドゥ キタムラのオープン記念日です。

たくさんのお祝いを頂き、ありがとうございます。

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昨日と本日の13周年記念感謝コースからスタートして、多くのシェフのご協力を得て、コラボレーションディナーを開催いたします。

ご予約お待ちしております。

http://french-kitamura.jp/recommended/


2017年03月17日

寒緋桜と大寒桜

桜通泉二丁目の交差点から白壁の交差点に至る市道沿いの、早咲の桜が満開です。

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大寒桜と寒緋桜の桜並木は、早咲きの桜として有名です。今週末が見ごろです。

地下鉄桜通線高岳駅2番出口を出て、桜通泉二丁目の交差点を左折、キタムラまでの道のりを10分ほど満開の桜の下を歩いていただくと、主税町四丁目の交差点、左折して40メートルほどで、左手にキタムラがあります。


2017年03月23日

ビストロキタムラ

今年もビストロキタムラを開催いたしました。

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原のFUCHITEI 泓昴溫シェフ
代官町のInnover 井上毅彦シェフ
納屋橋のサラマンジェ ド カジノ 梶野卓二シェフ
の3人をお迎えして、北村と共に、ビストロ料理の競演ディナーをお届けしました。

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