ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ

今日は節分です。

いつのころからか、全国的な習慣になった恵方巻を食べる習慣。

荒畑の「うな富士」さんから、ウナギ入りの恵方巻をいただきました。

徹夜で作られた特性の恵方巻です。

ごちそうさまでした。

寒い日が続いておりますが、暦の上では春です。

料理も春の雰囲気で

高山のみちや寿司さんからいただきました。

オリジナルの純米吟醸酒です。

今年最強の寒波(マスコミいわく）がやって来て、名古屋もどえりゃー寒い日が続いておりますが、
料理は春を先取りです。

おまたせしました。11週年イベントすべて決定しました。

とりあえず、日程とタイトルのみ記載します。

3月12日(木)　11周年記念特別ディナー　￥１１，１１１

3月25日(水)　ビストロキタムラ　￥１１，１１１
名古屋・原　　　　　FUCHITEI 泓昴温シェフ
　　　　　　　　 名古屋・代官町　　イノーヴェ　井上毅彦氏シェフ
　　　　　　　　 名古屋・納屋橋　　サラマンジェ・ドゥ・カジノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梶野卓二シェフ

4月11日(土)　名古屋・高岳　サミュゼ・アン・トラヴァイヨン
　 　　　島幸子ソムリエールとの料理とワインのマリアージュ　
　　　　　　　　　 料理　￥１５，０１１　ワインデギュスタッション　￥１０，０１１

4月12日(日)　東京・六本木　エディション・コウジ・シモムラ
　　　　　　　　　下村浩司シェフとのコラボレーションディナー　￥２３，０１１

4月20日(月)　東京・元麻布　grigri
　　　伊藤憲シェフとのコラボレーションディナー　￥１８，０１１

5月10日(日)　岐阜　たか田八祥　主人　高田晴之氏とのコラボレーションディナー
　　　　　　　　　￥２６，０１１

5月17日(日)　名古屋・八事　ガッルーラ
　　　　　　　　　森岡賢一シェフとのコラボレーションディナー　￥２０，０１１
　　　　　　　　　友情出演　シェ・シバタ　柴田武シェフ

5月24日(日)　北村貴史ソムリエとの料理ワインのマリアージュ
　　　　　　　　　料理　￥１５，０１１　ワインデギュスタッション　￥１０，０１１
　　　　　　　　　友情出演　レニエ　長谷川恭平シェフ

6月7日(日)8日(月)　東京・青山　NARISAWA
　　　　　　　　　成澤由浩シェフとのコラボレーションディナー　￥２６，０１１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊上記はいずれもディナータイム　料金はサービス料・消費税を含んでおります。

そして、特別イベント
6月8日(月)１２：００～
佐原秋生先生の特別講座と成澤シェフと北村の料理のコラボレーションランチ
￥１５，０１１(予定)
あの佐原秋生先生が成澤と北村の料理を語ります。飲食業界関係の方必見です。

すべてのイベントの詳細は後日、HPとこのブログにも掲載いたします。
毎年、どのイベントも大好評です。お早目のご予約をお勧めいたします。

飛騨高山から届いた食材です。

この季節なんといっても、青首鴨

フランス料理でもおなじみの食材です。

そしてもう一つ、

熊の手です。

さて、どうしましょう？

寒い冬ももうまもなく終わろうとしています。

春はすぐそこです。

3月・4月は新生活をスタートさせる方もたくさんいます。

ラ・グランターブル ドゥ キタムラ　でも、新スタッフを募集しています。

キュージニエ(調理師)　パティシエ(デザート担当)　ギャルソン(サービス)　ソムリエ

やる気があれば未経験でも大歓迎！

ご連絡は０５２－９３３－３９００　内藤まで　

11週年イベントのﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄが出来上がりました。

いつもご案内をお送りさせていただいているお客様には、週明けの月曜日か火曜日にお届けさせていただきます。

パンフレット希望のお客様はお店までご連絡ください。
電話　０５２－９３３－３９００かホームページのお問い合わせよりご連絡ください。