ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ

あっという間にゴールデンウイークも終わって、9周年イベントもいよいよ後半のイベントを残すのみとなりました。

ここでビッグニュースです。

5月15日(水)のトライアングルディナー。ＦＵＣＨＩＴＥＩの泓昴温シェフとイノーヴェの井上毅彦シェフに加えて、サラマンジェ・ドゥ･カジノの梶野卓二シェフが特別参加して頂けることになりました。

奇数月の月初に2カ月分の予約を受け付ける、サラマンジェ・ドゥ･カジノは予約開始日には電話がつながらず、店頭に行列ができるほどの人気店。5月の予約開始日には、10時の受け付け開始時間に100人を超える行列ができ、警察まで出現。先頭の方はなんと朝の4:30から並ばれたとのこと、そんな人気店のシェフが、先月のトライアングルディナーに引き続き、今月も特別参加して頂けます。

3人んシェフと梶野シェフのそれぞれのお料理をお楽しみください。

写真は昨年のイベント時の4人のシェフと泓シェフのマダムです。

12日(日)　東京・六本木エディション・コウジ・シモムラの下村浩司シェフとのコラボレーションディナーを開催しました。

下村シェフと北村はスイスのストゥッキにて共に修業した友人です。

料理は

そして、次週登場予定のシェ・シバタ　柴田シェフも登場

15日は、FUCHITEIの泓シェフとイノーヴェの井上シェフとのトライアングルディナーを開催しましした。

先月のトライアングルディナーに協力したいただいたサラマンジェ・ﾄﾞｩ・カジノの梶野シェフも特別参加し、後半にはオーベルジュ・ﾄﾞｩ・リリアーヌの大脇シェフも応援に駆け付けていただき、5人のシェフの競演となってしまいました。

料理の一部です。

そして、この日来店して頂いた、料理・レストラン評論家の佐原秋生先生と記念写真。

3月から始まった9周年の企画ものこり2つとなり、19日は名古屋の人気イタリアン　クッチーナ・イタリアーナ・ガッルーラの森岡賢一シェフとシェ･シバタの柴田武シェフとのコラボレーションディナーを開催いたしました。

多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。大忙しで、気がつけば記録写真が手元にありません。後日、入手次第アップします。

今週末26日はいよいよ大トリ、岐阜市・たか田八祥　主人 髙田晴之氏とのコラボレーションディナーです。ご期待ください。

19日の写真、一部ありました。
ほんの少しだけですが、

いつもお世話になっている、尾鷲の明只水産さんから初鰹が届きました。

新鮮な初鰹、これから調理します。

3月からの9周年企画、いよいよ最後のイベントです。岐阜・たか田八祥　主人　髙田晴之氏とのコラボレーションディナーを26日行いました。

右から2人目は、この企画をコーディネートして頂いた、CBCテレビディレクターの広瀬さん。右から3人目は応援に駆けつけていただいた、料亭　加茂免　料理長の片山さんです。

日本料理とフランス料理のコラボレーションディナーは、

たか田八祥さんのスタッフと一緒に、