スイスから郵便が届きました。
シェフのスイス時代の友人 西村加津美さんからです。
スイスの雑誌にシェフの写真が載っているとの事。
以前（といっても10年以上前）、フィリップ・オッシャーさん（北村がスーシェフを努めたスイスの三ツ星シェフ）と一緒にスイス大統領官邸で料理を作った時の写真だそうです。当時のジラルデのメートル・ド・テルの方の記事のようですが、大統領（中央）と一緒に撮影されたものです。（中央のスーツ姿左が大統領、右がメートル・ドーテール、大統領の左隣がフィリップ・オッシャーシェフ、メートル・ド・テール右隣が北村）
懐かしい写真にシェフも驚いていました。
西村さんは現在もスイス在住。日本料理店を経営しています。日本人のスタッフを募集しておりますので、興味のある方はご連絡ください。
