来週はいよいよ東京ミシュラン２つ星 クレッセント 磯谷卓シェフとのコラボレーションディナーです。
今日は東京より磯谷シェフが打ち合わせの為に来られました。
伝説の名シェフ フレディ・ジラルデの愛弟子2人によるコラボレーションディナーです。
今日は北海道から取り寄せた カスベ（エイ）を持参されました。
ジラルデでも使用していたこの魚の料理も登場します。
4月24日 １７：３０より （お客様のご希望の時間でお席をご用意いたします。）
残席わずかです、お早めにご予約を！
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