今日も続々と美味しい食材が入荷してます。
今日はジビエの王様 雷鳥が入荷しました。フランスでも禁猟のこの鳥は、スコットランド産です。
さっそく、毛をとって準備します。
海の幸もフランスからやってきました。
肉厚で美味で知られるドーバー海峡の舌平目（通称ドーバーソール）です。
この週末、美味しい一皿となって皆様にお届けします。
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冬の料理 続々と登場 |  |
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