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| ヨーロッパからのジビエに続いて、国産のジビエも入荷しました。 北海道から蝦夷鹿が届きました。 フランスからもジビエとトリュフを筆頭に色々な茸が入荷しております。 そして色々料理紹介
そして料理のリクエストには可能な限りお応えします。 パエリア登場 もちろんデザートもあります。 |
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2010年11月10日
2010年11月11日
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| 料理紹介いっぱいたまっていたので続編です。
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2010年11月13日
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| 今日も続々と美味しい食材が入荷してます。 今日はジビエの王様 雷鳥が入荷しました。フランスでも禁猟のこの鳥は、スコットランド産です。
さっそく、毛をとって準備します。
海の幸もフランスからやってきました。 肉厚で美味で知られるドーバー海峡の舌平目（通称ドーバーソール）です。
この週末、美味しい一皿となって皆様にお届けします。 |
2010年11月18日
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| 冬を間近に迎え、冬の食材を使用した料理、温かな料理が登場です。 富山湾の宝石 白海老のガレット 若いスタッフも写真を撮って勉強します。 写真いっぱい今日のブログの締めは、スペシャルバースデーケーキで |
2010年11月29日
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| 先日のジャイアンのバースデーケーキに続いて、今回のリクエストは大のドラゴンズファンの新郎新婦のウエディングケーキです。 |
