ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ

アップするのが1日遅れてしまいましたが、31日昨年に続き東京・銀座オザミデヴァンのオーナーソムリエ丸山宏人氏をお迎えして、ビストロキタムラを開催しました。
今年は、名古屋の人気ビストロ　サラマンジェドゥカジノの梶野シェフとイノーヴェの井上シェフの援軍を得て、いつものキタムラとは違うビストロ料理を提供しました。

イノーヴェの井上シェフ

サラマンジェドゥカジノ　梶野シェフ

どちらも人気店で予約が取れないことで有名。皆様から名刺を求められていました。

こんな助っ人も

以前栄のラシックにあったオザミデヴァン名古屋店の元料理長大阪さん。オザミデヴァンのスペシャリテも再現。

そして営業終了後はみんなで打ち上げ。

丸山さんのアップの写真がなくてごめんなさい。

今週末の日曜日、いよいよ6周年企画　最大のイベント　レクレアシヨン・ド・ナリサワ
成澤由浩シェフとのコラボレーションディナーが開催されます。ご期待ください。

２日送れてアップします。４日行われた成澤ｼｪﾌとのｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝﾃﾞｨﾅｰ。既に多くのお客様のブログ（有名なブロガーな方が多く見えました）にてアップされておりますので、裏側を中心に。
まずは森をテーマに桜も登場

営業前にはミーティング。二人のシェフも力が入ります。

ナリサワのスタッフ。のスタッフが応援に駆けつけ総勢40名

こんなシェフ達も応援に

営業開始

料理色々











そして最後のお客様と桜の前で

又又この方もお越しいただきました。
皆様ありがとうございました。

3月12日より1ヶ月間行ってまいりました、6周年記念イベントが11日のﾁｬﾘﾃｨｰﾃﾞｨﾅｰｼｮｰを持ちまして終了いたしました。多くの仲間の協力を得て、様々な企画を行って参りましたが、全て満席となり多くのお客様にご来店いただきました事、厚く御礼申し上げます。ありがとうございました。
最終日はこの一ヶ月間ユニセフへのチャリティーに対して、多大なご協力を頂きました、浅井大美子先生が代表を務めるＮＰＯ法人世界のこどもネットのメンバーを中心としたチャリティーディナーショーです。
6周年をイメージしたお花を生けていただきました。

シェフはユニセフをイメージしたケーキを用意。

和と洋の音楽のコラボレーション

ショーには劇団四季の沢木順さんも友情出演していただきました。

プレジャー企画さんより参加したお客様全員に似顔絵のプレゼントの協賛も頂きました。


ディナーショー終盤には、この1ヶ月間のチャリティーメニューにおける寄付金と店内に設置された募金箱をＮＰＯ法人世界のこどもネットの事務局へ託しました。

最後は吉村城太郎先生作曲の北村をイメージした曲「キタムラ」が出演者全員からプレゼントされ終了しました。

浅井先生はじめ多くの皆様のご協力があり、6周年記念企画が全て終了し、微力ながらユニセフへのご協力が出来ました事を、ご報告申し上げると共に、改めてご来店いただいたお客様とご協力頂きました皆様方に深く御礼申し上げます。ありがとうございました。

ゴールデンウイークが近づいてまいりました。皆様のご予定はお決まりですか。
この季節は美味しいアスパラガスが入荷してきております。

国産のアスパラガスを使用してゴールデンウイークから母の日・父の日にかけて特別コースをご用意いたしました。

スペシャルディナー　￥９，５００（消費税・サービス料含む）
期間　4月28日～6月20日

お口取り2種

カナダ産・オマール海老と白アスパラガスのシャルロット

キタムラのスペシャリテ
リ・ド・ヴォーのリゾット　パルミジャーノ風味

お選びください
１．牛フィレ肉のポワレ
２．フランス原産純血種・ビゴールノワール豚のロースト
３．三重県産・天然鮑のポワレ（＋￥２，０００）

キタムラ特製デザート

お食後のお飲み物と小菓子

ゴールデンウイーク又、母の日・父の日のお食事に是非お出かけください。

3月12日から4月11日までの6周年企画の1ヶ月間、寄付金付のチャリティーメニューのご利用と店内設置の募金箱への寄付を、ご来店いただいた多くのお客様からご協力頂き、まことにありがとうございました。皆様からいただきました温かいご支援は合計￥２１７，３８８となりました。
4月13日に日本ユニセフ協会へのお振込みをさせて頂きました事と、日本ユニセフ協会からの感謝状が届きました事をご報告させていただきます。

宛名は弊社となっておりますが、皆様の温かいお心に対しましての感謝状でございます。今後も皆様の温かいお心を結集するお手伝いができるよう心がけてまいります。

新聞・テレビ等でも大きく報道されておりましたので、皆様もご存知かと思いますが、アイスランドの火山噴火によるヨーロッパでの飛行場閉鎖。フランス料理業界にも大きな影響がありました。パリからの飛行機が到着しない為、空輸しておりました新鮮なフランス産食材の入荷がストップしてしまいました。キタムラにも中日新聞から取材が入り、20日の朝刊の社会欄に報道されておりました。
先週からヨーロッパ便の運行が再開され、今週に入りようやく食材の入荷も始まりました。

今日はフランスから春の茸　モリユー茸が入荷しました。
フォワグラ，鴨，鳩等フランス料理ならではの食材も入荷再開しております。ゴールデンウイークのお休みにぜひご賞味ください。