今週末もたくさんのお客様にお越し頂き、有難うございました。この週末のお料理紹介です。
牡蠣のシャンパンソース
牡蠣大好きなお客様よりリクエスト頂きました。シェフはあまり牡蠣を使用しませんが（嫌いなわけではないです。生牡蠣も食べます）、リクエストがあればご用意いたします。
オマール海老のロースト
手長海老のポワレ
鴨胸肉のロースト
そして今日のジビエ料理 ペルドロー（山鶉）のロースト
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