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2017年11月02日

歩こう!文化のみち

11月3日 徳川園から名古屋城に至る、街並み保存地区を中心に、第18回「歩こう!文化の道」が開催されます。

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この地域に残る歴史的建造物を中心に、様々な催しが開催され、毎年多くの人で賑わっております。
公式ホームページ http://arukou.higashinet.net/

主税町一帯も交通規制となりますが、キタムラへの進入路、主税町四丁目の交差点のガードマンの人に、キタムラに行くと申し出ていただきますと、駐車場まで通してくれますので、よろしくお願いいたします。


2017年11月06日

ブレスの鶏肉

フランスで発生した鳥インフルエンザの影響で、約2年輸入がストップしていました、フランス産の鶏・鴨等の家禽類の輸入が再開しました。

早速ブレス産の鶏肉が入荷しました。
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ビュルゴー家のシャラン鴨は、輸出解禁後の生育待ちになりますので、もうしばらくお待ちください。


2017年11月10日

若手料理人 修行中

入社2年目の宮村君と1年目の原君、今日は豊橋の内田ファームさんから届いたうずらをおろしています。

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二人とも名古屋調理師専門学校の卒業生です。二年間学校で、そして今はキタムラで未来のシェフを目指して勉強中です。


2017年11月16日

冬の足音

庭の山茶花が咲き始めると、冬が近づいてきたと感じます。
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クリスマス、おせち料理、お正月のご予約承っております。