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北村貴史ソムリエとの料理とワインのマリアージュ HOME NARISAWA

シェフ来訪

東京からグランシェフが来店されました。

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東京・恵比寿 モナリザの河野シェフです。

北村とは一緒に仕事をしたことはないですが、パリのジャマン(当時のジョエル・ロブションの店)、スイスのジラルデと河野シェフの後に北村が入るという不思議な縁がありました。

日本に帰国する時にもアドヴァイスを求めた大先輩です。

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