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バター不足

ここ数年バター不足が、深刻になっています。

キタムラの仕入れ先も品不足で、納品量に制限がかかることがあります。

フランス料理には、バターが欠かせない食材です。バター不足は料理の味にも影響してきます。

仕入れ業者さんも、良質なバターを納品するために努力してくれています。

今回は、オランダ産のバターを25㎏の大きな塊で手配していただきました。

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