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キッチンカーで巡る食材の旅

9月23日から開催のフランスレストランウイーク2013の予約がスタートしました。そのPRイベントして、フランスからの招へいシェフと日本を代表するシェフが全国各地で、地元の食材を使用した料理を提供する、~キッチンカーで巡る食材の旅~が行われます。

名古屋には南ルートのキッチンカーが名古屋テレビ塔下にやってきます。

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このキッチンカーです。

名古屋で腕をふるうのは、フランス サヴォワよりやって来た ル・シャビシュー(ミシュラン2つ星)オーナーシェフ ステファン・ブロンシェフと、元神戸ポートピアホテル内アラン・シャペル料理長 上柿元勝シェフ。そして北村の3人です。

料理は三河赤鶏のバロティーヌ エクルヴィス添え ¥1,000

11:00~15:00の予定ですが、限定200食ですのでお早目にお越しください。

場所はテレビ塔の真下です。

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