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成澤シェフコラボレーションディナー

今日(8日)も東京・青山 NARISAWAの成澤シェフとのコラボレーションディナーです。

本日分の食材も入荷し、仕込中です。

小田原から届いた稚鮎

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自然に近い環境で育てられる椎野養魚場の鮎です。

高知県堀田商店のトマト

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高品質のトマトとして全国的に有名なトマトです。

佐賀県の白アスパラガス

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旬を迎えたアスパラガス、フレンチには欠かせない食材です。


今日もがんばります。


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