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トライアングルディナー

10日は3人のシェフによるトライアングルディナーを開催しました。
岐阜県・可児市 オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌ 大脇有人シェフと
名古屋・納屋橋 サラマンジェ・ドゥ・カジノ 梶野卓二シェフとのコラボレーションディナーです。

大脇シェフ
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梶野シェフ
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梶野シェフのサラダグルマンディーズ カジノスペシャル
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大脇シェフのスペシャリテ 乳飲み仔豚背肉のローストと仔鴨胸肉のエピス
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梶野シェフと北村はミクニナゴヤ時代からの師弟関係、大脇シェフのお父様は渡欧前の北村の師匠。世代を越えた、師弟関係のトライアングルでした。
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中央女性は梶野シェフのマダムです。

次回のトライアングルディナーは、5月15日(水)
名古屋・原 FUCHITEI 泓昴温シェフと
名古屋・代官町 イノーヴェ 井上毅彦シェフとのコラボレーションです。
¥9,999(サービス料・消費税含む)

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