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ジビエ初入荷

まだ残暑の続く日々ですが、早くもジビエが今年初入荷です。

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スコットランド産・雷鳥 フランス産・山鳩とペルドロー グリ(山鶉)です。

さっそく調理師ます。

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フランス産・ペルドロー グリのローストです。
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今年も美味しい季節がやってきました。

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