ブランターブルキタムラWEBサイトレストランウエディングシェフのコラム毎月変わる~特別メニュー
フランスから美味しい食材入荷 HOME 友人シェフ来店

スイスからの便り

スイスから郵便が届きました。

シェフのスイス時代の友人 西村加津美さんからです。

0810-tegami.jpg

スイスの雑誌にシェフの写真が載っているとの事。

0810-zassi.jpg

0810-shasinn.jpg

以前(といっても10年以上前)、フィリップ・オッシャーさん(北村がスーシェフを努めたスイスの三ツ星シェフ)と一緒にスイス大統領官邸で料理を作った時の写真だそうです。当時のジラルデのメートル・ド・テルの方の記事のようですが、大統領(中央)と一緒に撮影されたものです。(中央のスーツ姿左が大統領、右がメートル・ドーテール、大統領の左隣がフィリップ・オッシャーシェフ、メートル・ド・テール右隣が北村)

懐かしい写真にシェフも驚いていました。

西村さんは現在もスイス在住。日本料理店を経営しています。日本人のスタッフを募集しておりますので、興味のある方はご連絡ください。

0810-juusho.jpg

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://kitamura-blog.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/37