ブランターブルキタムラWEBサイトレストランウエディングシェフのコラム 毎月変わる~特別メニュー

柴田シェフから贈り物

シェ・シバタの柴田シェフからシュトーレンをいただきました。

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11月も後半、街にはクリスマスのイルミネーションが輝いてきました。

キタムラも、クリスマスディナーのご予約受付中です。

白トリュフ 黒トリュフ 入荷してます

フランス料理で一番美味しい食材がそろう季節がやってきました。

世界三大珍味のひとつに数えられる。トリュフもこれからが旬です。

白トリュフ、黒トリュフ共に入荷してまいりました。

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さざんか

今年もお庭にさざんかが咲き始めました。

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料理紹介

今日は久々の料理紹介です。

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続きは次回へ

相伝京の味 なかむら おせち料理

昨年・今年と2年続けてコラボレーションディナーでお世話になった、京都のミシュランガイド3つ星の料亭 「相伝京の味 なかむら」のお節料理が、名古屋地区で初めて販売されます。

六代目主人の中村元計氏が腕をふるう京料理の神髄のお節料理です。

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写真は2段重です。

おせち 1段35,000円(税込)
おせち 2段67,000円(税込)
おせち 3段90,000円(税込)

松坂屋・名古屋店で予約受付をされております。
12月31日渡し。

又、お店で予約受付されております。
12月31日お店での引き渡しか、
宅配は1月1日午前着。
*送料は1品目(1パッケージ)につき1,100円です。

お問い合わせは、
℡075-221-5511
http://kyoryori-nakamura.com

ラ・グタンターブル ドゥ キタムラはお節料理は販売いたしておりませんが、1月1日より営業いたしております。お早目のご予約をお勧めいたします。

歩こう!文化のみち

明日、11月3日文化の日は徳川美術館から名古屋城にかけての東区を中心に、毎年恒例のイベント「歩こう!文化のみち」が開催されます。

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明治・大正期の建物が残された、この地域を散策するこのイベントは、毎年大勢の方々が参加されています。お店の前の道も交通規制がかかり、大勢の人々が行きかいます。(ご来店の方は駐車場まで車で入れます)

天気も回復してきそうです。お出かけください。

2015年お正月の予約受付開始しました。

早いもので今年も残すところ、2か月余となりました。

ラ・グランターブル ドゥ キタムラは、例年1月1日夜より営業いたしておりますが、
2015年も1月1日夜より営業いたします。

たくさんのお客様から、お問い合わせをいただいておりますので、お正月期間のご予約を開始いたしました。

2015年1月1日(木)~5日(月)

ランチ  ¥5,500 ¥10,000
ディナー ¥10,000 ¥15,000 ¥20,000

*1月1日ランチはお休みです。
*1月2日(金)~4(日)は、メンバーズカード会員のご優待はございません。
*1月6日より通常営業となります。


毎年、非常にたくさんのお客様からご予約頂戴いたします。お早目のご予約をお勧めいたします。

スタッフ紹介

入社3年目中村優之君です。

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料理界の名門 辻調理師専門学校のフランス校を卒業して、入社3年目です。ようやく、一人前の料理人に育ちました?

中日新聞朝刊 私の先生

本日(10月21日)中日新聞の朝刊33面の「私の先生」の欄に、シェフが掲載されています。

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シェフの師(先生)、ジラルデさんへの想いを語った記事です。是非、ご覧ください。

10周年特別クリスマスディナー

フレンチレストランが、一年中で一番輝く時、クリスマスが近づいてきました。

キタムラの今年のクリスマスは、

クリスマスランチ  ¥10,000
クリスマスディナー ¥23,000
です。

そして、今年は3月に10周年を迎えましたが、10周年企画として、コラボレーションディナーなど、様々なイベントを行ってまいりました。この10周年企画の最後を飾る、豪華なディナーを御用いたしました。

10周年特別クリスマスディナー
お二人様 ¥100,000

アペリティフ
至高のシャンパーニュ クリュッグ グランド キュヴェ

お口取り
岐阜県関市洞戸産・18カ月熟成生ハム

冷前菜
最高級 カスピ海産・ベルーガキャビア

温前菜
フランス産・黒トリュフのパイ包み クレーム・ド・トリュフ

甲殻類
ブルターニュ産・オマール海老のコライユ焼き
イタリア産・白トリュフのリゾットと共に

貝料理
三重県産・天然鮑のポワレ
鮑の肝とジュ・ドゥ・トリュフのエミルッション

肉料理
但馬牛・熟成肉とフォワグラのソテー ソース・ペリグー

デザート
クリスマスデザート2014

お食後のお飲み物と小菓子


最高級の食材を集めた最高のディナーです。今年のクリスマスは、どこよりもゴージャスなディナーでお過ごしください。

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写真は但馬牛・熟成肉です。