ブランターブルキタムラWEBサイトレストランウエディングシェフのコラム 毎月変わる~特別メニュー

11周年特別ディナー

ラ・グランターブル ドゥ キタムラのオープン記念日3月12日は、毎年、特別コースをご用意しておりますが、今年も11周年特別ディナーをご用意させていただきます。

11周年にちなんで、¥11,111の特別コースです。


毎年、ご予約が殺到し、すぐに満席となってしまいます。まだ、ご案内物ができておりませんが、当ブログをご覧の皆様に一足はやご案内です。

また、これも恒例になってまいりましたコラボレーションディナー等の周年企画。

現在、招聘シェフと日程の調整中です。現在、皆様にご案内できるイベントをご案内させたいただきます。

3月25日 ビストロキタムラ 
ここ2年間別々にお招きしておりました、FUCHITE泓シェフ、イノーヴェ井上シェフ、サラマンジェ・ドゥ・カジノ梶野シェフの3シェフを今年は同時にお招きして、人気企画ビストロキタムラが賦活します。

4月11日サミュゼ・アン・トラヴァイヨン ソムリエール 島幸子と北村竜二のワインと料理のマリアージュ
日本を代表するソムリエール島幸子さんをお招きして、北村の料理合わせたワインをセレクトしていただきます。料理とワインのマリアージュをお楽しみ下さい。

4月12日 東京・六本木 エディション・コウジ・シモムラ 下村浩司シェフとのコラボレーションディナー
ミシュランガイド2つ星に輝く下村シェフとのコラボレーションです。

その他、現在日程の調整中のシェフがたくさんおります。ご期待ください。


料理紹介

今日も料理紹介です。

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*いまだに新しいPCに不慣れで、写真の大きさが見づらく、申し訳ございません。だんだん慣れてきましたので、次回には揃えて掲載します。

お待たせしました

ながらく休んでおりましたブログですが、再開します。

ネット事情に弱いキタムラのスタッフ、PCの不具合からブログを更新できずにおりました。

新しい、PCにて今日からブログを更新していきます。

まずは、試しに料理紹介ですが、まだ不慣れなため、写真の大きさがバラバラです。見づらいかと思いますが、試験発信させていただきます。

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あけましておめでとうございます

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旧年中に賜りました一方ならぬご厚情に
感謝申し上げます。
本年もなお一層のご愛顧を賜りますよう
お願い申しあげます。

2015年 元日

ラ・グランターブル ドゥ キタムラは、本日1月1日ディナータイムより営業いたしております。

JOYEUX NOEL

今日はクリスマスです。

東京・青山のNARISAWA 成澤シェフからクリスマスケーキが届きました。

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12月は一年で一番忙しい月ですが、ちょっとだけクリスマス気分です。

クリスマスツリー

もうすぐクリスマスです。

店内には、クリスマスツリーを飾り、クリスマスの飾りつけをいたしました。

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24日25日もお時間によっては、若干の空席がございます。お早めにご予約ください。
お待ちしております。

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出張パーティー

先日、出張パーティーを承り、行ってきました。

こんな料理をご用意しました。

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柴田シェフから贈り物

シェ・シバタの柴田シェフからシュトーレンをいただきました。

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11月も後半、街にはクリスマスのイルミネーションが輝いてきました。

キタムラも、クリスマスディナーのご予約受付中です。

白トリュフ 黒トリュフ 入荷してます

フランス料理で一番美味しい食材がそろう季節がやってきました。

世界三大珍味のひとつに数えられる。トリュフもこれからが旬です。

白トリュフ、黒トリュフ共に入荷してまいりました。

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さざんか

今年もお庭にさざんかが咲き始めました。

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