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ビストロキタムラ

今年もビストロキタムラを開催いたしました。

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原のFUCHITEI 泓昴溫シェフ
代官町のInnover 井上毅彦シェフ
納屋橋のサラマンジェ ド カジノ 梶野卓二シェフ
の3人をお迎えして、北村と共に、ビストロ料理の競演ディナーをお届けしました。

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寒緋桜と大寒桜

桜通泉二丁目の交差点から白壁の交差点に至る市道沿いの、早咲の桜が満開です。

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大寒桜と寒緋桜の桜並木は、早咲きの桜として有名です。今週末が見ごろです。

地下鉄桜通線高岳駅2番出口を出て、桜通泉二丁目の交差点を左折、キタムラまでの道のりを10分ほど満開の桜の下を歩いていただくと、主税町四丁目の交差点、左折して40メートルほどで、左手にキタムラがあります。

13周年

3月12日はラ・グランターブル ドゥ キタムラのオープン記念日です。

たくさんのお祝いを頂き、ありがとうございます。

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昨日と本日の13周年記念感謝コースからスタートして、多くのシェフのご協力を得て、コラボレーションディナーを開催いたします。

ご予約お待ちしております。

http://french-kitamura.jp/recommended/

名古屋コーチンの日

3月10日は「名古屋コーチンの日」です。

1905年(明治38年)3月10日に、日本家禽協会が名古屋コーチンを実用品種に認定した日といことで、昨年制定されました。

前文が長くなりましたが、そんなことから日本料理の協会から、若手料理人の育成事業への協力を頼まれまして、今日は名古屋コーチンお料理です。

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名古屋の老舗の料亭やホテルの若手料理人の方々をお預かりして、名古屋コーチンを使用したコース料理をご用意してます。

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皆さん勉強熱心な方ばかりです。

尾鷲から直送の平目

尾鷲の明只水産の明慶さんから特大の平目が届きました。
7KGの大物です。

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CBCテレビ放映予定

本日(2月28日)、CBCテレビ「いっぽう」にて先日の取材が放映予定です。

早朝から1日の密着取材です。是非、ご覧ください。

17時30前後だそうです。(ニュース番組内にて変更があるかもしれません)

満席御礼

3月11日の13周年感謝特別コースは、おかげさまをもちまして満席となりました。ご予約ありがとうございます。

3月12日のランチとディナーには、まだ空席がございます。ご予約お待ちしております。

13周年感謝特別コース
¥10,013(サービス料・消費税別)

3月11日 ディナータイム(満席御礼)
3月12日 ランチタイム・ディナータイム(空席あり)

テレビ取材

今日は早朝からCBCテレビの取材がありました。

朝6時の柳橋市場での仕入れから、ランチタイム、そしてランチ終了後にリポーターの食事撮影とシェフのインタビュー。10時間以上かかりました。

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放送予定は2月28日のCBCテレビ夕方のニュース「いっぽう」内にて、17時30分頃の予定です。

*ニュース番組内での特集なので、大きなニュースが入ると延期になります。

13周年記念企画

13周年記念企画のご案内が出来上がりました。

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郵送ご希望の方は、お電話にてお申し付けください。

コラボレーションディナー 手島シェフ 4月16日

4月16日(日)にコレボレーションディナーを行う、和歌山 オテル・ド・ヨシノの手島純也シェフが打ち合わせの為に来店されました。

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昨年、料理マスターズのブロンズ賞を共に受賞した二人。和歌山と名古屋、地元の食材で特別コースをお届けいたします。